莱陽梨は中国四大梨の一つに属し、明清時代は王室への献上果物であった。莱陽梨は莱陽市、五龍川合流点の昭王荘町一帯でしか育たないため、莱陽梨は栽培できない。梨は広い栽培面積で再現されるため、他の梨と比べて梨の生産量ははるかに少なく、現存する莱陽梨の木の大部分は樹齢100年を超えています。 栄養専門家の目から見ると、莱陽梨は「天然ミネラルウォーター」と呼ばれ、特に秋の消費に適しています。
では、美食家のあなたは莱陽梨の食べ方を知っていますか?
直接食べることに加えて、莱陽梨は「梨の饗宴」の主人公のアイデンティティのテーブルを行うことができます。 以下では、莱陽梨の豪華な食べ方をご紹介します。
莱陽梨三白スープ
効果：陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与えます。
「三白：ユリ、ハスの実、菌類。ユリには滋養強壮の働きがあるが、秋の気候が乾燥し、さまざまな季節性の病気によって引き起こされる病気を予防する役割がある。ハスの実には心臓があり、心を落ち着かせる」精神の効能;菌類の味は甘く、軽く、性的で、無毒で、脾臓と食欲をそそる効果の両方に効果があるだけでなく、腸にも有益で、陰に栄養を与え、肺を潤す役割を果たします。
練習する：
イチョウ、ハスの種、ユリを4時間水に浸したもの。 浸した後、蓮の種の芯を取り除き、洗います。 キャセロールに水を入れ、洗ったキクラゲ、ハスの種、ユリを入れて強火で煮ます。 沸騰したら弱火にして45分煮ます。 莱陽梨は洗って皮を取り除き、細かく切ります。 45分後、銀茸は透明になるまで煮込まれ、スープもゼラチン状になり始めました。 梨に入れて15分間煮込みます。 15分後、氷砂糖を入れて火を止めます。 砂糖が溶けたら開けて飲めます。
莱陽梨の蒸し紅ナツメ入り
効果：咳や痰を和らげ、脾臓を強化し、気を良くします。
実践：梨を洗い、1/4を切り取り、梨の芯を掘り出し、適量の氷砂糖と赤いナツメヤシとクコの実を入れ、蒸し器に入れて20分間蒸します。
ナツメは秋の季節の果物でもあり、脾臓と気、解毒作用があり、梨を一緒に蒸して、味が良いだけでなく、潤いを与える秋の乾燥した咳の効果も強力です。
蓮の実入り梨と銀茸入り
効能：秋の乾燥に
練習：蓮の種20グラム、キノコ10グラム、梨1、氷砂糖。 蓮の種、銀菌の毛を開いてきれいにし、雪梨の皮をむいて核を切り、鍋に入れます。 適量の水を加え、蓮の実が火が通るまで煮込み、スープにとろみをつけてお召し上がりください。
蓮の種は心を浄化し、脾臓を目覚めさせ、精神に栄養を与えます。 真菌は肺と胃に潤いを与え、体液の生成を促進し、気を改善します。 秋の梨と合わせて秋のダイエットに最適です。乾熱型の咳にも効果があります。
