莱陽は「中国の梨の国」として知られ、莱陽梨の歴史は400年以上前です。 近年、莱陽市の梨産業規模は成長を続けており、データによると、2020年現在、莱陽市の梨園面積は合計62エーカー、生産量は13万1500トン、生産額は7億6500万元となっている。 しかし、業界関係者によると、莱陽梨産業の成長に伴い、その発展のボトルネックもますます顕著になり、長年にわたって新鮮な梨の値上がりが明らかではないため、農家は栽培を減らすことに熱心になっているという。 梨の加工レベルが低く、品種が単一であること、その他の問題も莱陽梨の開発を制限しています。
開発のボトルネックを打破し、莱陽梨ブランドを呼び出すために、2020年末、煙台市は高品質ウイルスフリー苗育基地の建設を提案し、莱陽梨標準化モデル園を建設し、古い不良梨園を加速する品質の促進、新規農業経営体育成の強化、莱陽梨の深加工促進、莱陽梨のブランド構築の強化、中国梨鎮知恵貿易センターの建設、莱陽梨の文化遺産の発掘など8つの推進施策を推進する。
この政策の指導の下、加工企業も絶えず加工設備を更新し、生産工程を最適化し、莱陽梨製品の品質を向上させている。 例えば、莱陽市の地元企業は400万元以上を投資して工場と作業場をアップグレードし、流動生産ラインを導入し、莱陽梨と莱陽梨ペーストの年間加工能力を500万トンに高めた。 また、同社は古代の煮沸法を踏襲すると同時に、低温フラッシュ技術を使用して煮沸、濃縮する「vs」製造技術も開発し、水も砂糖も使わずに自然の風味を保ちます。莱陽梨の栄養と風味。
莱陽梨の果実は大きく、皮は黄緑色で、表面はざらざらしていて茶色の斑点があり、見た目は美しくありませんが、果肉は柔らかく、サクサクしていてカスが少なく、甘くて濃厚で、糖度は約8.5％です。 、さまざまな有機酸、ビタミン、元のカテチュ酸を含み、優れた梨です。
近年、莱陽市は梨産業の発展を農村活性化の重要な仕事として把握し、常にブランド効果を拡大し、プレミアム能力を向上させ、梨農家の収入と富の増加を推進します。 政府と企業が協力して莱陽市の梨産業に生きた水の源を注入しており、梨産業の将来が期待される。
